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キッチンでも作れるダッチオーブン・アウトドア料理レシピ

キッチンでも作れるダッチオーブンレシピを中心に、スキレットや燻製などのアウトドアの料理レシピを幅広く紹介しています。

燻 製

燻製ベーコン 燻製と言えばアウトドアの料理というイメージがあるかもしれませんが、実は中華鍋でキッチンでも簡単に作れる燻製もたくさんあります。短時間で作ることが出来て酒のつまみに最高なのでぜひ試してみてください。

燻製レシピ

 

燻製の知識

   

スキレット

燻製ベーコン スキレットは、鋳鉄のフライパンで、素材を入れても温度が下がりにくく、畜熱性に優れています。スキレットで作るステーキはまさに専門店の美味しさです。シンプルな調理器具なのでアウトドアはもちろんキッチンでも活躍の場が多いです。

スキレットレシピ

   

更新情報(最終更新日 2011/06/19)お知らせ

2011年06月18日   
【スキレット】手羽先のスモークレシピ追加
2011年05月22日   
【ダッチオーブン】牛すじ煮込みレシピ追加
2011年05月07日   
【スキレット】じゃがいものにらチヂミレシピ追加
2011年05月03日   
【スキレット】手羽元のスモークレシピ追加
2011年04月17日   
【スキレット】和風ステーキレシピ追加
2011年04月09日   
【スキレット】豚バラ肉のねぎ塩焼きレシピ追加
2011年04月02日   
【ダッチオーブン】チキンナゲットレシピ追加




ダッチオーブン

パエリア素材の力を存分に引き出してくれるダッチオーブン。上火が使えるのも特徴でフタに炭を乗せて上下から加熱することで、塊肉をローストしたりパンやケーキを焼いたりすることが可能です。ダッチオーブンは、野外の鍋というイメージがあるかもしれませんが、アウトドアではもちろん、実はキッチンでもさまざまなおいしい料理を作ることができます。

ダッチオーブンレシピ

   

ダッチオーブンの知識